【王様のブランチ】秩父の豚味噌ラーメンのお店どこ？村重杏奈も絶賛「トリコ食堂」

春の陽気に包まれた2026年4月4日放送のTBS系列の人気番組『王様のブランチ』にて、秩父・長瀞の絶品グルメ旅が紹介されました。

今回の旅人である村重杏奈さんとリポーターの方々は、埼玉県秩父市の玄関口で、伝統と革新が融合した驚きのラーメンに出会います。

それは、秩父名物「豚の味噌漬け」を主役にした、これまでになかった地鶏中華そば。

なぜ、一見ミスマッチに思える「豚味噌」と「地鶏スープ」がこれほどまでに多くの人を虜にするのか？

どのようにして、元フレンチシェフの感性がこの一杯を完成させたのか？

今回の記事では、村重杏奈さんが「ガチで虜になる！」と絶賛した、秩父の新名所「トリコ食堂」の魅力を余すことなくお届けします。

この記事を読めば、あなたの次の週末は秩父へのグルメ旅で決まりです！

【王様のブランチ】秩父＆長瀞グルメ旅の豚味噌ラーメンとは？

【4/4(土)】午後の部
＜ごはんクラブ＞
秩父長瀞名物グルメ巡り旅🚗🍚#ミキ #村重杏奈 #日向未来

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＜トレンド部＞
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— 王様のブランチ (@brunch_TBS) April 3, 2026

番組で村重杏奈さんらが堪能したのは、秩父の伝統的な郷土料理である「豚の味噌漬け」を贅沢にトッピングし、地鶏の旨味を極限まで引き出した黄金スープと合わせた「新感覚のご当地ラーメン」です。

このラーメンが特別な理由は、秩父が誇る「食の遺産」を現代的な中華そばへと昇華させている点にあります。

秩父地方では古くから保存食として、味噌に漬け込んだ豚肉を焼いて食べる文化が根付いています。

トリコ食堂では、この甘辛く香ばしい豚味噌を、厳選された地鶏100％の繊細なスープにダイレクトに投入。

肉の脂と味噌のコクがスープに溶け出すことで、食べ進めるほどに味に深みとパンチが増していく、計算し尽くされた構成になっています。

村重杏奈さんも、炭火の香りが鼻を抜ける豚肉と、ツルッとした喉越しの麺の相性に「美味しすぎて箸が止まらない！」と驚きを隠せない様子でした。

【王様のブランチ】秩父の豚味噌ラーメンのお店どこ？村重杏奈も絶賛「トリコ食堂」

村重杏奈さんがその味の「虜（とりこ）」になり、視聴者の注目を一気に集めたお店は、西武秩父駅からほど近い場所にある

「地鶏中華そばと炊き立て秩父おかん飯 トリコ食堂」です。

このお店のクオリティを支えているのは、店主である中島直紀さんの異色の経歴にあります。

中島直紀さんは、かつて5年間「フレンチシェフ」としてフランス料理の第一線で腕を振るっていた経歴の持ち主です。

フレンチで培った「素材から最大限の出汁を引き出す技法」や「味のレイヤー（層）を作る感性」をラーメンに転用したことが、この絶品スープを生む根拠となりました。

地鶏の火入れから味噌のバランスまで、シェフ時代の緻密な計算が随所に光っています。

さらに、店名にある「おかん飯」という言葉には、中島直紀さんが大切にする「温かみのある家庭の味」への敬意が込められており、洗練された技術と秩父の素朴な優しさが同居する唯一無二の空間となっているのです。

地鶏中華そばと炊き立て秩父おかん飯「トリコ食堂」の評判やおススメのメニューは？

▼秩父豚味噌中華そば（1,300円）▼

▼トリコ塩そば（980円）▼

トリコ食堂の評判は「スープの最後の一滴まで飲み干したくなる清らかな旨味」において圧倒的で、特におススメなのは番組でも絶賛された「秩父豚味噌中華そば」と、炊き立てのご飯が主役の「おかん飯」です。

村重杏奈さんも、ラーメンの美味しさはもちろん、ふっくらと輝く炊き立てのご飯に「これぞ日本人の幸せ！」と満面の笑みを見せていました。

「トリコ食堂」のアクセス＆詳細情報