2026年4月7日（火）放送のTBS『マツコの知らない世界』では、年間300食以上の焼きそばを愛するクレイジーケンバンドの小野瀬雅生さんが、群馬県前橋市の名店「DINING Ben（ダイニングベン）」を訪れます。
小野瀬さんが「これぞ究極の麺」と太鼓判を押す理由は、群馬独自の小麦文化が育んだ驚異的な「太麺」にありました。
なぜ前橋の居酒屋が提供する焼きそばが、全国の食通を唸らせるほどの存在になったのか？
どのようにしてその独特なコシと深い味わいが生まれるのか？
マツコ・デラックスさんも思わず息を呑んだ、鉄板の上で踊る極太麺の魅力を余すことなくお伝えします。
今回の記事を読めば、あなたも「麺の王国・群馬」の真髄に触れたくなるはず！
【マツコの知らない世界】食感がたまらない！群馬「太麺焼きそば」とは？
群馬の太麺焼きそばとは、うどんと見紛うほどの圧倒的な太さと、噛みしめるほどに小麦の香りが広がる「力強い弾力」が最大の特徴です。
群馬県は古くから全国有数の小麦の産地であり、「おきりこみ」や「水沢うどん」に代表されるように、麺に対して非常に厳しい目を持つ地域です。
その土壌で生まれた焼きそばは、一般的な細麺や中太麺とは一線を画します。
茹で上げた後に鉄板で焼き固めることで、外側は香ばしく、内側はモチモチとした二段構えの食感を生み出しています。
この独特の歯ごたえは、濃いめのソースと絡み合うことで、軽食を超えたメインディッシュとしての品格を放ちます。
また、具材にはキャベツや豚肉といったシンプルなものが選ばれることが多いですが、それもすべては「主役である麺」を引き立てるための演出です。
小野瀬雅生さんも番組内で語っている通り、この麺を一度経験してしまうと、細い麺では物足りなさを感じてしまうほどの依存性があります。
ソースの焦げた香りと小麦の甘みが口の中で弾ける感覚は、群馬という「麺の聖地」だからこそ到達できた境地といえるでしょう。
瑠璃寺 琉士これほどまでに主張の強い麺は、まさに職人の魂がこもった芸術品ですね！マツコさんが「これ、麺を食べてる実感がすごいのよ！」と驚愕していたのも、このパワフルな食感に圧倒されたからでしょうね！
【マツコの知らない世界】群馬の太麺焼きそばのお店どこ？前橋「ダイニングベン」
小野瀬雅生さんが人生最高の太麺焼きそばの一つとして紹介し、番組の現場となったのは、群馬県前橋市にある
「DINING Ben（ダイニングベン）」です。
ダイニングベンは、前橋市の中心街に位置するアットホームなレストランですが、その裏看板メニューとして圧倒的な人気を誇るのが「太麺焼きそば（肉玉焼きそば）」です。
店主である和田勉さんが、地元の老舗製麺所から特注で仕入れる麺にこだわり抜き、強火の鉄板で一気に仕上げます。
もともとは夜のメニューとして提供されていましたが、そのあまりの美味しさが口コミで広がり、現在では「前橋に来たらベンさんの焼きそばを食べなければ」と言われるほどの有名店となりました。
このお店が特別な理由は、ソースの調合と焼きの技術にあります。数種類のソースを独自の比率でブレンドし、麺の太さに負けないコクと酸味のバランスを実現しています。
さらに、鉄板の上で麺を適度に休ませながら焼くことで、ソースを芯まで染み込ませつつ、麺のコシを活かした絶妙な加減を保っています。
小野瀬雅生さんが何度もこの店に足を運ぶのは、単に「太い」だけでなく、調理工程の端々に宿るプロのこだわりを感じ取っているからなのではないでしょうか？
瑠璃寺 琉士お店の活気ある雰囲気の中で、鉄板の音を聞きながら待つ時間は最高のご馳走ですね！和田さんの丁寧な仕事ぶりが、この一杯の焼きそばを特別なものに変えているのだと確信しました。
群馬前橋DINING Ben（ダイニングベン）の評判やおススメのメニューは？
▼太麺焼きそば（肉玉焼きそば）並盛：600円▼
特におススメのメニューは、番組でも取り上げられた「特製太麺焼きそば（肉玉焼きそば）」で、秘伝のブレンドソースが麺の芯まで染み込んだ、圧巻の一品。
ダイニングベンの評判は「創意工夫に満ちた料理と店主の温かい人柄」に集約されており、看板の太麺焼きそばはもちろん、日替わりの創作料理もハズレがないと絶賛されています。
太麺の焼きそば、玉子焼きがトッピングされていて、紅ショウガの赤と黄色と焼きそばの茶色の色のバランスが綺麗。キャベツ、豚肉が大振り、麺を主体に楽しむならば、大盛でもよいかもしれない。
引用元：https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10008919/dtlrvwlst/ 食べログより
ソースの濃い味、しっかりとした食感があり、見た目はうどんのようなんだけど、確かに焼きそばの麺の風味がある。キャベツ、豚肉とバランスがよく、玉子焼きや紅ショウガを混ぜ込みながら食べた。
麺は、太くてもちっとしております。もちもちでも、もっちりでもありません。(笑)
引用元：https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10008919/dtlrvwlst/ 食べログより
噛み応えがあって好きだなぁ、クセになりそう。
ソースのお味と香りも良いですね。キャベツのシャキッとした感じも良いです。お肉は結構たくさん入っててビックリ。贅沢！
スープは、オマケ感のないチャンとしたスープです。そのうえ野菜を煮込んだ旨味が濃厚です。
SNSや口コミサイトでは、「焼きそばの麺が想像を絶する太さで驚いた」「一度食べると忘れられないモチモチ感」といった声が並びます。
▼麦豚ロースとこだわり玉子の焼肉丼（1,080円）▼
また「鶏の唐揚げ」や季節の野菜を使った一品料理も評判です。
地元の常連客からは、「お肉料理の火の入れ方が絶妙」「ベンさんに相談すれば、その日の最高の一皿を出してくれる」と厚い信頼を寄せられています。
▼中央が店主の和田勉さんです！▼
料理の質が高いことはもちろんですが、店内の居心地の良さや、和田勉さんの気さくな接客がリピーターを増やしている大きな要因となっています。
（※メニュー・価格は変動の可能性があります。最新情報は店舗/公式SNSにてご確認をお願いします。）
瑠璃寺 琉士小野瀬雅生さんのような通が通い詰めるのも、味だけでなくお店全体が持つ「温もり」があるからでしょうね。美味しい焼きそばを食べながら、ゆっくりと会話を楽しむ時間は、何にも代えがたい至福のひとときです。
群馬前橋DINING Ben（ダイニングベン）のアクセス＆詳細情報
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