2026年4月30日放送の、テレビ東京系の人気番組『タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！』にて、千葉県・南房総の山奥にひっそりと佇む驚愕のグルメスポットが紹介されました。
旅の舞台は豊かな自然に囲まれた秘境。そこでタクシー運転手さんが激推ししたのは、房総の海の幸を贅沢極まりない方法で調理する「知る人ぞ知る名店」でした。
なぜ、不便な山の中にありながら、食通たちがこぞって足を運ぶのか？
その答えは、囲炉裏で豪快に焼き上げる「伊勢海老」と「アワビ」の圧倒的な鮮度と迫力にありました。
どのようにしてこれほどの絶品料理が生まれたのか？そしてゲストを驚かせたその調理法の正体とは？
千葉の隠れ家で繰り広げられる、一生に一度は体験したい美食体験の全貌を徹底解説します！
【タクうま】GW千葉グルメSP！秘境で味わう伊勢海老＆アワビ地獄焼きとは？
今回の番組で最も注目を集めた千葉の秘境グルメの正体は、囲炉裏を囲みながら目の前で活きた海鮮を焼き上げる「地獄焼き」を中心とした、南房総の山菜や川魚も楽しめる炭火焼コースです。
この結論に至る理由は、房総半島という地理的メリットを最大限に活かし、山の中にいながら最高鮮度の海の幸を堪能できるという唯一無二のスタイルにあります。
「地獄焼き」とは、まだ動いているほど新鮮なアワビや伊勢海老をそのまま網の上に乗せ、炭火の強火で一気に焼き上げるダイナミックな調理法を指します。
鮮度が良すぎるがゆえに、熱を加えられた瞬間に伊勢海老やアワビが踊るように動く姿が、その名の由来となっています。
味付けは非常にシンプルで、素材本来の持つ濃厚な旨味と磯の香りを引き立てる醤油や自家製のタレのみ。
GWという特別な時期に、都会の喧騒を離れた古民家風の空間で、生命のエネルギーをダイレクトにいただくような贅沢な食体験ができることが、多くのリピーターを惹きつけて離さない最大の要因です。
瑠璃寺 琉士活きの良いアワビが網の上で踊る光景は、まさに圧巻の一言ですよね！自然の恵みをストレートに味わえるこのスタイルは、現代の究極の贅沢と言えるのではないでしょうか？
【タクうま】千葉の伊勢海老＆アワビ地獄焼きのお店どこ？「隠れ屋敷典膳」
タクシー運転手さんが太鼓判を押し、伊勢海老とアワビの地獄焼きを提供しているお店の正体は、千葉県南房総市にある
「隠れ屋敷 典膳（てんぜん）」です。
このお店が「一番うまい店」として選ばれた根拠は、その徹底した隠れ家感と、厳選された素材のクオリティにあります。
南房総市の中心部からさらに山深く、細い道を抜けた先に現れる武家屋敷のような重厚な門構えは、訪れる者に非日常の期待感を与えます。
オーナーの米原真一さんは、地元の旬の食材を「最も美味しい状態で食べてもらいたい」という情熱を持っており、特に房総名産の伊勢海老やアワビについては、その日一番の状態のものを仕入れています。
▼ジビエ料理も提供！▼
鳥獣被害対策について学ぶため最近は
— 中島 拓 参政党/市原市議会議員 (@mIwWc1tomO7kfF5) October 8, 2024
君津市農政課、館山ジビエセンター、埼玉県飯能市など伺ってます。
その中でジビエ料理を提供してるお店と教えていただいた南房総の『隠れ屋敷 典膳』さん。
お料理一つ一つへのこだわりと、地域や食材を大切にされてるのを感じました。ありがとうございました🙏 pic.twitter.com/RqudaD02TV
山奥という不便な立地を逆手に取った「わざわざ行く価値のある」演出が、食通たちの心を掴んで離しません。
瑠璃寺 琉士本当に「こんなところに店があるの？」と不安になるような道の先に、あんなに立派なお屋敷が現れるなんてドラマチックですよね！静寂の中で炭の爆ぜる音を聞きながらいただく贅沢は、南房総ならではの特権ではないでしょうか？
【一番うまい店に連れてって！】DAIGOも絶賛「隠れ屋敷典膳」の評判やおススメのメニューは？
▼新鮮な魚貝類が目白押し！▼
番組ゲストのDAIGOさんも「まさにK・G（神グルメ）！」と大絶賛した「隠れ屋敷典膳」の評判は、驚異的な満足度を誇る「炭火焼コース」の構成にあります。
特におススメは、活きた房州海老・アワビ・サザエを炭火で焼く人気コース
『地獄焼きコース（11,000円）』です！
コース内容：前菜 練り豆腐 炊き合わせ お造り アワビ サザエ 房州海老（所謂「伊勢海老」） 水郷鳥串 里見和豚串 イワシ串 野菜串 くじら焼き 麦とろ御飯または焼きおにぎり お漬物 みそ汁 デザート）
こうした高い評判を得ている理由は、海の幸だけでなく、山の幸や川魚、さらには締めの一品に至るまで隙のないラインナップにあります。
▼自家製の野菜も新鮮で美味との事！▼
『隠れ屋敷 典膳』
— citrusおにぎり (@citrusorange8) August 13, 2024
千葉の山奥にある炭火焼きのお店
広々とした旅館のような一部屋で自家製の野菜と新鮮な魚介類を使った地獄焼きを堪能出来ます。
生でも食べれる生きた伊勢海老や鮑をそのまま炭火焼きで頂けます、海鮮もさることながら自家栽培のお野菜が新鮮で美味しい！
是非いってみて！ pic.twitter.com/exN0DYv1WP
▼古くから伝わる珍しいジャージー牛乳使用の嶺岡（みねおか）豆腐も！▼
【非常に希少な"嶺岡豆腐"提供店】
— けんけん │ 須藤牧場 | 中小企業診断士 (@sudoumakiba) July 2, 2022
千葉県館山市の隠れ屋敷典膳さんで、須藤牧場premiumジャージー牛乳使用の嶺岡豆腐が食べられます。牛乳を使った、古くから伝わる珍しい豆腐。その味は、歴史は、ぜひご来店してお確かめください。 pic.twitter.com/pIdM78wtKl
▼クジラのお造り 1,800円▼
口コミサイトでも「人生で一番美味しいアワビだった」「伊勢海老の甘みが信じられないほど強い」という称賛の声が溢れています。
地獄焼きにされたアワビは、驚くほど柔らかくジューシーで、肝まで残さず美味しくいただけると評判です。
山奥にある武家屋敷風のお店。ほんとに隠れ家で行く道中でスリルが感じられます。店構えはとても立派。これから始まるコース料理にワクワクし大きな期待をもちながら入店。お部屋は広々としていてゆったりできる。大ぶりの海老、鮑、栄螺、新鮮なお魚たち。肉物、野菜、どれも本当に美味しい。自分たちで焼く楽しさもあり最高です。適宜お店の方が見にきて下さり、焼き加減や、食べ方など教えてくれます。〆も最高で、本当にお腹いっぱいになりました！
引用元：https://tabelog.com/chiba/A1207/A120704/12003795/dtlrvwlst/ 食べログより
また、川魚の塩焼きや地元野菜の炭火焼など、南房総の豊かな四季を五感で楽しめる点も高く評価されています。
特にDAIGOさんは、一品一品に込められた職人のこだわりと、古民家の落ち着いた雰囲気が生み出す究極の癒やし効果に、深く感動されていました。
なお、料理は基本コースで（個別のメニューも多数あり）、焼き物は自分で焼くスタイルとの事。
瑠璃寺 琉士DAIGOさんのウイッシュならぬ（笑）ウィットに富んだ表現でも伝えきれないほどの美味しさが、あの一皿一皿に詰まっているのでしょうね！お肉と海鮮を同時に、しかも囲炉裏で楽しめるなんて、まさに夢のような献立ですね！
【タクシー運転手さん】前田敦子も絶賛「隠れ屋敷典膳」のアクセス＆詳細情報
▼ライトアップされた、夜の幻想的な雰囲気も素敵！▼
