海風が心地よい神奈川県逗子市。2026年4月4日のTBS系列の人気番組『王様のブランチ』に、お笑いタレントの横澤夏子さんとモデルの長谷川美月さんやタレントの畠中夢叶さんが登場しました。
3人が訪れたのは、逗子の路地裏にひっそりと佇む、知る人ぞ知る和菓子の名店です。
なぜ、数あるスイーツの中からこの「どらやき」が選ばれたのか？
それは、店主さんが毎日丁寧に焼き上げる、驚くほどしっとりとした生地と、素材の味を活かした自家製あんに秘密がありました。
横澤夏子さんが一口食べてその食感に驚き、長谷川美月さんも思わず笑みをこぼした、逗子の名物どらやきの魅力を徹底解剖します。
この記事を読み終える頃には、あなたもその究極のどらやきを求めて逗子へ向かいたくなるはず！
【王様のブランチ】逗子の名物どらやきとは？
番組で横澤夏子さんらを虜にしたのは、一つひとつ手焼きで作られる、まるでパンケーキのようなふんわり感と、上品な甘さのあんが絶妙に調和した「進化系・本格どらやき」です。
このどらやきが逗子の名物として絶賛される根拠は、その製造工程への徹底したこだわりにあります。
一般的な量産品とは異なり、生地には厳選された卵と蜂蜜が贅沢に使用され、熱伝導の良い銅板で職人が丁寧に焼き上げています。
そのため、時間が経ってもしっとり感が損なわれず、口の中でとろけるような食感を実現しています。番組内でも、横澤夏子さんが「生地自体の旨味がすごい」とコメントしていた通り、皮だけでも十分に美味しく、中のあんは小豆の粒立ちがしっかりと感じられる絶妙な炊き加減。
まさに、伝統的な和菓子の枠を超えた、現代の傑作スイーツと言えるでしょう。
瑠璃寺 琉士手作りの温かみが伝わってくるような、優しくて力強い味わいなのでしょうね。1回の行程で50個を作り、多くても1日3回の150個までにしているそう。
一枚一枚の焼き色にムラがない美しさからも、店主さんの和菓子に対する誠実な向き合い方が伝わってきます。
【王様のブランチ】逗子のどらやきのお店どこ？横澤夏子も絶賛「菓子こよみ」
横澤夏子さんと長谷川美月さんや畠中夢叶が番組で訪れ、その美味しさを堪能したお店は、逗子市逗子の閑静な住宅街にある
「菓子こよみ」です。
このお店が選ばれた理由は、地域住民から絶大な支持を得ている「日常に寄り添う名店」でありながら、そのクオリティが極めて高いことにあります。
横澤夏子さんが特に注目していたのは、お店の凛とした佇まいと、季節感を大切にした商品ラインナップです。
店主さんは和菓子の名店で修行を積んだ実力派で、素材の味を最大限に引き出す技術を持っています。
番組のロケでも、3人が店内に並ぶ美しいお菓子を眺めながら、どれを買おうか真剣に悩んでいる姿が印象的でした。
派手な宣伝はせずとも、その美味しさが口コミで広がり、今や逗子を代表するお土産スポットとなっています。
瑠璃寺 琉士逗子の賑やかな商店街から少し離れた場所にあるのが、隠れ家っぽくて素敵ですよね。モデルの長谷川美月さんが、こういった実力派のお店を訪れる姿はとても絵になっていました。
「菓子こよみ」の評判やおススメのメニューは？
▼どらやきはオープンから1時間以内で売り切れる事も多々あり！▼
「ふんわりだけどスポンジ生地にならないように、かといって固くなりすぎずの中間を心がけています。ケーキのスポンジはいっぱい泡立てた気泡の入った生地を作りますが、それだとどら焼きの生地じゃないんです。やわらかいけどスポンジではない。それがどら焼きがどら焼きたるところ。小麦粉は風味豊かで、小豆は皮がやわらかく味の濃い北海道産を使用。あんこには甜菜糖を使って、くどくない甘さに仕立てています」
引用元：https://jimoto-ryohin.com/miura/article/jutx4y6wo_o/ 地元良品JOURNEY 三浦半島篇より
菓子こよみの評判は「甘すぎず、素材の良さが際立っている」という声が圧倒的で、看板のどらやき以外にも季節ごとの生菓子や焼き菓子が非常に高い評価を得ています。
▼包みぼかしという製法で作られた練り切り「寒椿」▼
評判を裏付ける理由は、多くのファンが語る「飽きのこない上品な後味」にあります。特におススメのメニューは以下の通りです。
- どらやき（小倉）： 王道の一品。しっとりした皮と、瑞々しい粒あんのバランスが完璧です。
- 季節のどらやき： 春には桜あん、秋には栗など、旬の素材を取り入れた限定メニュー。
- わらび餅： 口の中でスッと消えるような滑らかな食感と、香ばしいきな粉が絶品。
- 焼き菓子（マドレーヌなど）： 和菓子のエッセンスを取り入れた、手土産に喜ばれる一品。 番組内で横澤夏子さんは、そのボリューム感と満足度の高さに満足げな様子を見せ、長谷川美月さんも繊細な味の構成に感銘を受けていました。
▼定番のどらやき、白餡のいちご大福と桜の練り切り▼
瑠璃寺 琉士竹内結子が和菓子職人で主演した朝ドラの「あすか」を思い出しました。特に「練り切り」が非常に美しく、ため息が出ました(*‘∀‘)
どらやきだけでなく、どのお菓子も「大切に作られている」ことが伝わってきますね。他のどらやきには戻れないほどの衝撃があるという、あのしっとりした皮の味と食感を一度体験してみたいです！
「菓子こよみ」のアクセス＆詳細情報
コメント